রিপোর্ট: দেবপ্রিয়া দত্ত।
রসে মাতোয়ারা বাংলা, সারা রাজ্য জুড়ে আজ পালিত হচ্ছে “রসগোল্লা দিবস”।
দেখতে দেখতে কেটে গেল ৩টে বছর।২০১৭সালে আইনি জটিলতায় জিতে জি আই ট্যাগ পেয়েছিল বাংলার রসগোল্লা আর তারপর থেকেই বিশ্বের দরবারে বাংলার রসগোল্লার জুড়ি মেলা ভার। তাই ১৪ই নভেম্বর দিনটাকে স্মরণে রেখেই পশ্চিমবঙ্গ সরকারের নির্দেশেই সারা রাজ্য জুড়ে পালিত হচ্ছে রসগোল্লা দিবস। তবে বাঙালি শুধু যে এই দিনটি পালনের জন্য সারা বছর রসগোল্লা থেকে দূরে থাকে তা ভাবাই ভুল। নরম সাদা স্পঞ্জের মতো রসগোল্লা বাঙালির সুদূর অতীত থেকে প্রিয়। ঠাকুর কে ভোগ দেওয়া কিংবা আনন্দের দিনে মিষ্টি মুখ সবসময়ই বাঙালির হাতে রসগোল্লার হাঁড়ি থাকবেই। তাই সেই মিষ্টি যখন বিশ্বের দরবারে আলাদা জায়গা করেই নিয়েছে তাই সেই আনন্দেই এই দিনটিতে না হয় বাঙালি আরও একটু বেশি মিষ্টি মুখ করুক।
